《特別プライス》松阪牛極上サーロインステーキ300g1枚(松坂牛)

■商品情報○特徴：厚めのステーキは食べ応え十分。ステーキの焼き方のしおり、ステーキソース、ステーキスパイス付です。○賞味期限（冷蔵）：商品到着後3日以内○賞味期限（冷凍）：到着後すぐ冷凍して3週間○保存方法：5℃以下冷蔵○送料　\850　ただし北海道￥1,780、沖縄￥2,100となります。○配達日時、メッセージカード、領収書、などご希望がございましたらお申し付けください。松阪牛　極上サーロインステーキ300g 「サー」の称号を与えられたロース肉はステーキ人気No1！感動が口に広がる松阪牛サーロインステーキです。厳選されたサーロインはキメが細かく柔らかい肉質が特徴。まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。松阪牛　極上サーロインステーキ300gとは皆さんご存知のサーロインステーキです。ステーキと言えばサーロイン！「サー」の称号を与えられたロース肉はステーキの中で人気No1！ 300gと厚めのステーキは硬くはならず逆に柔らかく感じます。焼くとぷクーっと膨れ上がるのが良いお肉の特徴です！松阪牛のサーロインはくどくなく、味が濃厚で満足感たっぷり！まずは塩こしょうのみでお肉本来の旨みをぜひお楽しみ下さい。ステーキの焼き方1．お肉は焼く15分くらい前には冷蔵庫から出して常温に戻してください。2．焼く前に塩、こしょうをしてください。3．フライパン（できれば厚手のもの）をやや強火でよく熱して、牛脂を入れます。4．フライパンに脂がまわったら、塩こしょうをした面から焼いてください。両面、焼き色がついたら中火にしてしばらく待ちます。ここからお好みで　　レア1分弱、ミディアム約2分ウェルダン約3分友屋本店は松阪肉販売指定店です友屋本店の松阪牛はここが違う！おいしくなければ松阪牛ではありません1．一頭買い付け友屋本店の松阪牛は店主自らによる生産者との直接取引及び現地での直接買い付けを主体とした一頭買い付けです。よい松阪牛を厳選して、一頭丸ごと買い付けます。いわゆるパーツ買いではないため、お値打ちに販売できます。2．生産者の特定5〜6人の極上の松阪牛を育ててくれるすばらしい生産者にしぼることにより、より品質のよい松阪牛を販売できます。生産者の方々との密な情報交換によって納得のできる松阪牛のみを仕入れます。ちなみに松阪牛生産者の方からもお肉のご注文を頂いております。3．血統、肉質、脂質を重視霜降りがあればよいという訳ではなく、血統、肉質、脂質を重視して選定するため、本当においしい松阪牛です。もちろん『キメの細かい』霜降りがはいっており、そのため　くどくありません。霜降りはあればいいってモノじゃない！ 『霜降りの「脂」の質』が大事です！ 4．融点が低い松阪牛は他の牛肉に比べると融点（脂の溶ける温度）が低いのが特徴！しかし友屋本店の松阪牛はその中でも特に低く、今までの最高は14度！きちんと検査所での計測の結果です。手の平の上に乗せた瞬間から溶け出しました。(一般的な和牛は平均25度、松阪牛は平均17度です)『不飽和脂肪酸』はコレステロール低下作用に関係しており、融点（脂肪が溶け出す温度）が低いのが特徴。松阪牛はこの不飽和脂肪酸の比率が高く、乳用種や交雑種はもちろん、同じ和牛と比べてもさらに融点が低いため非常に舌ざわりが良いのも松阪牛のおいしさの要因のひとつであると考えられます。松阪牛は霜降り主体のブランド牛とは『味』が違います。全国のブランド牛の中で雌牛指定は松阪牛のみ！口に入れると　とろけ、くどくなく、アクが少なく、旨みが凝縮された本物の味をぜひご賞味ください。
価格:9429円
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