松花皮蛋★12個入り真空パック包装【硬芯タイプ】【最高級台湾ピータン】台湾産

【硬芯タイプ】とは黄身の部分が固まっています。【軟芯タイプ】とは黄身の部分が柔らかく、とろとしています。籾殻を洗い落としたものが一つ一つ真空パックされており、使いやすく、ニオイが弱めで食べやすいです。殻を割り適当な大きさに切って、そのまま金蘭醤油膏（とろみ台湾醤油）をかけて食します。また、お粥に入れて皮蛋粥にしたり、細かく賽の目に切って冷奴に乗せるだけで皮蛋豆腐の出来上がりです。そのまま食べるも良し、お粥やスープに入れると旨みが広がり美味しくしてくれます。＜キーワード＞激安お得な中華食材業務用 台湾食品 台湾食材海外お土産 台湾土産台湾お土産中華お菓子 台湾料理 台湾ラーメン パイナップルケーキ 台湾ビール台湾茶 朝天辣椒 干しエビ 干し海老 中華調味料 中華食品 中華麺 中華そば 中華スープの素 中華だし 飲茶点心 惣菜記リキンキ テンメンジャン オイスターソース 中国料理 中国食材 中国食品 おつまみ珍味 缶詰 XO醤 ビーフン はるさめヌードル スパイス 火鍋の素 横浜中華街 セット色々皮蛋は中華料理の前菜としてポピュラーな商材です。あひるの卵に石灰・粘土・籾殻を塗り、2ヶ月ほど漬け込んだものです。この期間中に卵は固まり、白身は黒く変色し、黄身は緑がかった大理石のような模様に変化します。独特のアンモニア臭があり、この風味を好んで食します。知らない方や慣れない方はこの匂いに驚いてしまうかも知れませんね。
価格:1200円
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